Nach Rezepte unserer Urgroßmutter bereiten wir typisch istrische Gerichte folgend Jahreszeiten zu. Sie werden mit selbstgebackenem Brot und Olivenöl serviert. Die Gerichte können Sie mit hausgemachtem Saft und lokalen Weinen kosten. Mit köstlichen Desserts, hausgemachtem Tee, Kaffee und hausgemachtem Dessert können Sie dann abschließen. Bobici - istrischer Minestrone mit Mais, Kartoffeln, Bohnen ... Jota - Küstenminestrone mit Sauerkraut, Kartoffeln, Bohnen Hühnersuppe, Gemüsecremesuppen Kartoffelgnocchi mit Wildschweingulasch oder Hauskaninchen Polenta mit Hühnergulasch, der betrunkener Istrianer Hausgemachte Nudeln mit unser Pesto Wurst, Ombolo, Sauerkraut und Bratkartoffeln Braten mit Beilage Peka - Fleisch und Gemüse und Kartoffeln unter die Glocke Gans mit Semmelknödel und Rotkohl Apfel-Crostata, Refosco-Pfannkuchen, Pannacotta, Feigen in Wein, Obstkuchen ... An Wochenenden und auf Anfrage für geschlossene Gruppen bereiten wir Mahlzeiten in begrenzten Menüs zu. Rufen Sie uns an, damit wir Sie erwarten können!
Der Bauernhof Medljan, Izola, Slowenien
Istrische Küche
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