Der Bauernhof Medljan, Izola, Slowenien

Istrische Küche
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Nach Rezepte unserer Urgroßmutter bereiten wir typisch istrische Gerichte folgend
Jahreszeiten zu. Sie werden mit selbstgebackenem Brot und Olivenöl serviert. 
Die Gerichte können Sie mit hausgemachtem Saft und lokalen Weinen kosten. 
Mit köstlichen Desserts, hausgemachtem Tee, Kaffee und hausgemachtem Dessert 
können Sie dann abschließen.
Bobici - istrischer Minestrone mit Mais, Kartoffeln, Bohnen ...
Jota - Küstenminestrone mit Sauerkraut, Kartoffeln, Bohnen
Hühnersuppe, Gemüsecremesuppen
Kartoffelgnocchi mit Wildschweingulasch oder Hauskaninchen
Polenta mit Hühnergulasch, der betrunkener Istrianer
Hausgemachte Nudeln mit unser Pesto
Wurst, Ombolo, Sauerkraut und Bratkartoffeln
Braten mit Beilage
Peka - Fleisch und Gemüse und Kartoffeln unter die Glocke
Gans mit Semmelknödel und Rotkohl
Apfel-Crostata, Refosco-Pfannkuchen, Pannacotta, Feigen in Wein, Obstkuchen ...
An Wochenenden und auf Anfrage für geschlossene Gruppen bereiten wir Mahlzeiten 
in begrenzten Menüs zu.
Rufen Sie uns an, damit wir Sie erwarten können!
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Das von der Natur entfernte menschliche Herz wird hart.
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