Seguendo le ricette della nostra nonna, prepariamo piatti tipici istriani stagionali. Vanno serviti con pane fatto
in casa e olio d'oliva. Potete assaggiarli accompagnati con succhi fatti in casa e vini locali e finire con
deliziosi dolci, tè, caffè e digestivi fatti in casa.
Bobici - Minestrone istriano con mais, patate, fagioli ...
Jota - minestra con crauti, patate, fagioli…
Brodo di pollo, zuppe di verdure cremose
Gnocchi di patate con gulasch di cinghiale o coniglio domestico
Polenta al gulsch di pollo, l’istriano ubriaco
Pasta fatta in casa con pesto di casa
Salsiccia, bistecca, crauti e patate in tecia
Arrosti con contorno e verdure
Carne, verdure e patate sotto la campana
Oca con gnocchi di pane e cavolo rosso
Crostata di mele, creppes di Refosco, pannacotta, fichi al vino, dolci con frutta ...
Prepariamo i pasti in menu limitati durante il fine settimana e su richiesta per gruppi.
Chiamateci per prenotare!
Basta chiedere ...